Das **Sommer-Bohnenkraut** (*Satureja hortensis*) ist eine einjährige Gewürz- und Arzneipflanze aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), die ursprünglich im südöstlichen Europa und westlichen Asien beheimatet ist.[1][2] Die Art wird aufgrund ihres pfeffrigen Aromas kultiviert und fungiert im Anbau als Nützlingspflanze, die Bestäuber anzieht und Schädlinge von benachbarten Bohnenkulturen fernhält.[3][1] Im Gegensatz zum ausdauernden Winter-Bohnenkraut (*Satureja montana*) stirbt das Sommer-Bohnenkraut nach einer Vegetationsperiode ab; ein bekanntes Synonym ist *Clinopodium hortense*.[1][4]
Bohnenkraut Bilder und Fotos von echten Sichtungen
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Biologie & Lebenszyklus
*Satureja hortensis* ist eine einjährige krautige Pflanze, die ihren gesamten Lebenszyklus von der Keimung bis zur Samenreife innerhalb von 75 bis 120 Tagen abschließt.[2] Die Entwicklung beginnt mit der Keimung im Frühjahr, die nach dem letzten Frost unter warmen Bedingungen typischerweise 7 bis 14 Tage dauert.[1] Da die Samen Lichtkeimer sind, benötigen sie eine oberflächennahe Ablage im Boden (ca. 0,5 cm tief), um sich erfolgreich zu entwickeln. Die Pflanze bildet ein flaches, faseriges Wurzelsystem aus und erreicht im vegetativen Stadium Wuchshöhen von 20 bis 45 cm bei einer buschigen Struktur. Das Wachstumsoptimum liegt bei Tagestemperaturen um 30 °C und Nachttemperaturen nahe 20 °C, wobei die Art sehr frostempfindlich ist.[1] Die reproduktive Phase (Blütezeit) erstreckt sich auf der Nordhalbkugel von Juli bis September, wobei sich kleine, röhrenförmige Blüten in Quirlen an den Stängelspitzen bilden.[4] Obwohl die Blüten selbstkompatibel sind und sich selbst befruchten können, ziehen sie Bestäuber wie Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an, was die genetische Vielfalt fördert.[3] Nach der Befruchtung entstehen trockene Spaltfrüchte, die in vier etwa 1 mm lange, braune und ovale Teilfrüchte (Klausen) zerfallen.[5] Diese Samen bleiben unter geeigneten Lagerbedingungen ein bis zwei Jahre keimfähig.[2] Physiologisch zeichnet sich das Bohnenkraut durch die Produktion ätherischer Öle mit Monoterpenen wie Carvacrol und Thymol aus, die als chemische Abwehr gegen Pathogene dienen.[5] Die Art bevorzugt gut durchlässige, sandige oder lehmige Böden im pH-Bereich von 6,0 bis 8,2 und toleriert Trockenheit, reagiert jedoch empfindlich auf Staunässe. Zu den Mortalitätsfaktoren zählen Wurzelfäule bei schlechter Drainage sowie gelegentlicher Befall durch Blattläuse und Spinnmilben. In der Agrarökologie fungiert *Satureja hortensis* als Repellent gegen Schädlinge wie den Mexikanischen Bohnenkäfer oder Kohlmotten. Studien zeigen zudem, dass der Anbau in Mischkulturen die Arthropodenvielfalt erhöht und Populationen natürlicher Schädlingsfeinde wie räuberische Wespen fördert.[1]
Vorkommen und Aktuelle Sichtungen in Deutschland
Germany
18.09.2025
Deutschland
24.08.2025
Backnang, Baden-Württemberg, Deutschland
17.08.2025
Deutschland
16.08.2025
Deutschland
16.08.2025
Daten: iNaturalist
Saisonalität und Nachfragetrend
Basierend auf dem Silberkraft TrendIndex – unserem eigenen Modell aus Suchdaten und Naturbeobachtungen
Saisonale Aktivität
Entwicklung über die Jahre
Wissenschaftliche Forschung & Patente
US-2011281956-A1BiologicalUnbekannt
Verwendung von Thymus capitatus oder Satureja hortensis Extrakt zur Behandlung von Stoffwechselerkrankungen
Park Tae Sun, University of Yonsei Iacf (2011)
Relevanz:9/10
Zusammenfassung
Dieses Patent beschreibt die spezifische Verwendung von Extrakten aus Satureja hortensis (Sommerbohnenkraut) oder Thymus capitatus zur Behandlung von metabolischen Erkrankungen. Die Kernidee ist der Einsatz dieser Pflanzenextrakte oder des Inhaltsstoffs Carvacrol zur Bekämpfung von Fettleibigkeit, Fettleber, Hyperlipidämie und Diabetes. Die Methode wirkt durch die Senkung von Cholesterin und freien Fettsäuren im Plasma sowie die Verbesserung der Insulinresistenz. Es stellt eine natürliche therapeutische Option dar, um die Ansammlung von Bauchfett zu unterdrücken.
KR-20110076053-ABiologicalUnbekannt
Zusammensetzung zur Vorbeugung und Behandlung von Stoffwechselerkrankungen mit Extrakt aus Thymus capitatus oder Satureja hortensis
University of Yonsei Iacf (2009)
Relevanz:9/10
Zusammenfassung
Beschrieben wird eine pharmazeutische Zusammensetzung oder ein Nahrungsergänzungsmittel, das Satureja hortensis Extrakt als aktiven Hauptwirkstoff enthält. Ziel ist die Senkung des Cholesterinspiegels sowie die Prävention und Behandlung von Fettleibigkeit und Fettleber. Der Extrakt wird mittels Wasser oder Alkohol isoliert. Die Innovation liegt in der spezifischen Anwendung dieses Pflanzenextrakts als effektives Mittel gegen das metabolische Syndrom.
WO-2009125232-A3BiologicalUnbekannt
Kräutermischung zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege
Kurdadze Nino (2009)
Relevanz:8/10
Zusammenfassung
Dieses Patent stellt eine Kräutermischung zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Bronchitis, Pneumonie und Tuberkulose vor. Die Mischung enthält explizit Satureja hortensis L. (oder alternativ Thymus vulgaris) als einen der Hauptwirkstoffe neben Pflanzen wie Eibisch und Salbei. Die Kombination der Trockenextrakte zielt darauf ab, Entzündungen zu lindern und die Heilung der Atemwege zu fördern. Bohnenkraut wird hier eine spezifische therapeutische Rolle zugeschrieben.
