Wiesen-Kümmel – heimisches Gewürzkraut für Wiese und Beet

Botanischer Name: Carum carvi

Standort: Sonne, Halbschatten
Endhöhe 30–80 cm
Winterhärte: bis −30 °C
Laub: wintergrün

Blüte Mai–Juli · weiß bis zartrosa, kleine lockere Dolden
Insektenfreundlich

4,60 €

inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

4,60 €

inkl. MwSt.

Im Topf – ganzjährig pflanzbar, solange der Boden nicht gefroren ist
Lieferzeit 2–5 Werktage · Versand aus unserer Baumschule · Paketversand
Jetzt ist Pflanzzeit · Beste Pflanzzeit: März–Mai, September–Oktober
12–16 Stück pro m² · Zum Beetrechner
Herbst/Winter: Im Herbst und Winter kommt die Pflanze ohne Blüte und eventuell zurückgeschnitten.

Größe & Menge

Anzahl

Bezahle in 30 Tagen
Bezahle in 30 Tagen

Größere Menge geplant?

Für GaLaBau-Betriebe, Hausverwaltungen und große Grundstücke erstellen wir ein individuelles Angebot – auf Wunsch mit Lieferung per Spedition.

Wiesen-Kümmel im Überblick

Endbreite: 20–30 cm
Zuwachs: mittelstark
Wuchsform: im ersten Jahr Blattrosette mit rübenförmiger Wurzel, im zweiten Jahr verzweigte Blütenstängel
Boden: frisch, humos, lehmig, nährstoffreich, normaler GartenbodenFrischer, humoser und eher lehmiger Boden mit gleichmäßiger Feuchte. Staunässe vermeiden.
Blüte: Mai–Juli · weiß bis zartrosa, kleine lockere Dolden
Verwendung: Bienenweide, Beet
Pflanzabstand: 25 cm
Lebensbereich: Freiflächefrisch
Pflanzdichte: 12–16 Stück pro m²
Insektenfreundlich: ja – Nektar und Pollen für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge
Standort: Sonne, Halbschatten
Endhöhe: 30–80 cm
Winterhärte: bis −30 °C · WHZ 4b
Laub: wintergrün · frischgrün, fein zwei- bis dreifach gefiedert
Botanischer Name: Carum carvi
Giftigkeit: keine Giftigkeit bekannt

Der Wiesen-Kümmel (Carum carvi) ist ein heimischer Doldenblütler frischer Wiesen und zugleich ein bekanntes Gewürzkraut. Aus einer Rosette fein gefiederter Blätter wachsen im zweiten Jahr verzweigte Stängel mit zarten weißen bis rosa überhauchten Dolden. Sie blühen von Mai bis Juli und werden besonders von Schwebfliegen, aber auch von Wildbienen und kleinen Käfern besucht. Danach reifen die aromatischen Kümmelfrüchte, die du in der Küche verwenden kannst.

Heimisches Gewürzkraut mit aromatischen Samen
Frühsommerblüte für Schwebfliegen und Wildbienen
Passt in Wiese, Kräuter- und Naturbeet
Erhält sich durch Selbstaussaat

Im Garten

Kümmel wächst in Sonne bis lichtem Halbschatten auf frischem, humosem und eher lehmigem Boden. Ideal sind Blumenwiesen, Kräutergärten und naturnahe Beete. Gute Partner sind Wiesen-Margerite, Wiesen-Glockenblume, Große Bibernelle und Gewöhnliche Schafgarbe. Für Flächen rechnest du mit 12 bis 16 Pflanzen pro m².

Pflanzen und Pflege

Pflanze ihn im Frühjahr oder Herbst und halte ihn bei Trockenheit feucht. Dünger ist auf normalem Gartenboden nicht nötig. Kümmel ist zweijährig: Im Juli und August erntest du die reifen Samen, kurz bevor sie ausfallen; danach stirbt die Pflanze ab. Lass einige Dolden stehen, dann sät er sich selbst aus. Eine Aussaat ist im Frühjahr oder im Spätsommer möglich.

Wie viele Wiesen-Kümmel brauche ich?

Beetfläche eingeben, Pflanzdichte wählen – Stückzahl und Preis je Topfgröße stehen sofort da.

Beetfläche

m²

Lieber Länge × Breite eingeben

Länge (m) Breite (m) m

Wie dicht pflanzen? Locker · 12 pro m² – günstiger Dicht · 16 pro m² – schneller geschlossen

Topf / Staude im Topf 12 Stück/m² · Deine Auswahl

Stückzahl: 24 × Preis: 110,40 €55,20 € pro m²

Richtwert für ein Beet mit einer Staudenart. Im Mischbeet teilst du die Fläche auf die einzelnen Arten auf.

Das Gartenjahr mit Wiesen-Kümmel

Wann pflanzen, düngen und schneiden? Der Kalender zeigt die empfohlenen Monate.

Pflegekalender: empfohlene Monate
	Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez
Pflanzen			März: empfohlen	April: empfohlen	Mai: empfohlen				September: empfohlen	Oktober: empfohlen
Schneiden								August: empfohlen
Blüte					Mai: empfohlen	Juni: empfohlen	Juli: empfohlen
Ernte							Juli: empfohlen	August: empfohlen

Gießen

Bei Trockenheit gießen, damit der Boden gleichmäßig frisch bleibt.

Düngen

Auf normalem Gartenboden ist kein Dünger nötig.

Schneiden

Die Dolden ernten, wenn sich die Früchte braun färben. Danach stirbt die Pflanze ab; einige Dolden für die Selbstaussaat stehen lassen.

Häufige Fragen

Wann kann ich Kümmel ernten?

Im zweiten Jahr, meist im Juli und August. Schneide die Dolden, wenn sich die Früchte braun färben, und lass sie an einem luftigen Ort nachtrocknen.

Ist Kümmel mehrjährig?

Wiesen-Kümmel ist zweijährig. Im ersten Jahr wächst eine Blattrosette, im zweiten Jahr blüht und fruchtet er. Durch Selbstaussaat bleibt er im Garten erhalten.

Ist Kümmel gut für Insekten?

Ja. Seine Dolden bieten offen zugänglichen Nektar und Pollen, besonders für Schwebfliegen, aber auch für Wildbienen und Käfer.